Dagens citat
I am so clever, that sometimes I don't understand a word of what I'm saying
/ Oscar Wilde
Kanske årets sista Nemi
Alla beroenden behöver inte vara negativa. Till expemel att gå in på dn.se varje dag för att läsa Nemi.
Farmors goda tårta
Igår på minijulfirandet bjöds vi på en utsökt tårta, bakad av farmor. Snäll som hon är, farmor alltså, mailade hon receptet till mig. Långt var det, men det är det värt! Jag vet inte riktigt om man vågar sig på detta, dock. Men jag tror jag ska försöka ändå. Måste också tillägga att tårtan var mycket snyggare än den ser ut på bilden. Den såg riktigt proffsig ut, till och med.
Nu ska jag äta soppa. Och nybakt bröd. Farväl!
Fruktflan
(En mycket lättgjord och vacker "tårta" med läcker fyllning och färska
frukter. Så presenteras den i boken)
Receptet nedan räckte på Annandagen till oss 11 personer och en hel
del åt 2 bitar och ändå blev ungefär en bit över)
Jag tog en rund låg form med löstagbar botten (30 cm diameter). Anna
säger att man kan använda långpanna också men då kan man nog inte
stjälpa upp den på ett fat. Fast det blir ju enklare men inte så
vackert.
Sätt på ugnen på 200 grader och smörj formen med margarin
Sedan gör man själva botten (det är det enda som ska vara i ugnen):
300gr margarin (smör blir alltid ännu godare)
7,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
3/4 dl strösocker
Smält smöret och låt det svalna. Blanda allt det andra i en bunke och
häll över det avsvalnade smöret. Blanda ihop degen ordentligt. Platta ut
degen med tummarna i formen och se till att kanterna blir täckta av deg.
Grädda 20-25 min. Låt kallna helt. Stjälp upp den på ett stort runt fat
om du valt att göra den i en form med avtagbar botten. Så här långt kan
man förbereda dagen innan.
Gör fyllningen:
4 dl creme fraiche (inte lättvarianten) eller hälften c f och kesella (
det gjorde jag därför det var vad som fanns i kylskåpet)
1 ½ matsked vaniljsocker
ca 1 ½ dl siktat florsocker
Rör ihop . Smaka om det behövs mer vs eller fs
Bred ut över hela botten
Nu kommer turen till frukten som läggs ovanpå fyllningen i ett snyggt
mönster och trycks ner lite försiktigt. Här kan man ta vad man har
eller får tag i och använda fantasin. Jag tog en banan som jag delade på
längden i tre långa bitar, 2 clementiner i klyftor,2 kiwi i skivor, lite
halva vindruvor (pilla ut kärnorna om det finns några) några djupfrysta
hallon och björnbär och la dit några stjärnanis för dekoration. Det
snyggaste blir om man har frukt och bär med lite olika färger.Men som
sagt allt är möjligt carambola i skivor blir snyggt, halva jordgubbar
också
Sist kommer finessen som gör att det serså där glansigt och proffsigt
ut: Ta aprikosmarmelad och rör ut med lite vatten om den är hård . Värm
den lite i mikron och pensla försiktigt med brödpensel den lätt
avsvalnade marmeladen över hela tårtan Till min tårta gick det åt ca
150gr eller ungefär 1 dl. Det finnns helt slät aprikosmarmelad utan
bitar i affären. Apelsinmarmelad utan bitar går lika bra eller äppelgelé
Nu ska jag äta soppa. Och nybakt bröd. Farväl!
Fruktflan
(En mycket lättgjord och vacker "tårta" med läcker fyllning och färska
frukter. Så presenteras den i boken)
Receptet nedan räckte på Annandagen till oss 11 personer och en hel
del åt 2 bitar och ändå blev ungefär en bit över)
Jag tog en rund låg form med löstagbar botten (30 cm diameter). Anna
säger att man kan använda långpanna också men då kan man nog inte
stjälpa upp den på ett fat. Fast det blir ju enklare men inte så
vackert.
Sätt på ugnen på 200 grader och smörj formen med margarin
Sedan gör man själva botten (det är det enda som ska vara i ugnen):
300gr margarin (smör blir alltid ännu godare)
7,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
3/4 dl strösocker
Smält smöret och låt det svalna. Blanda allt det andra i en bunke och
häll över det avsvalnade smöret. Blanda ihop degen ordentligt. Platta ut
degen med tummarna i formen och se till att kanterna blir täckta av deg.
Grädda 20-25 min. Låt kallna helt. Stjälp upp den på ett stort runt fat
om du valt att göra den i en form med avtagbar botten. Så här långt kan
man förbereda dagen innan.
Gör fyllningen:
4 dl creme fraiche (inte lättvarianten) eller hälften c f och kesella (
det gjorde jag därför det var vad som fanns i kylskåpet)
1 ½ matsked vaniljsocker
ca 1 ½ dl siktat florsocker
Rör ihop . Smaka om det behövs mer vs eller fs
Bred ut över hela botten
Nu kommer turen till frukten som läggs ovanpå fyllningen i ett snyggt
mönster och trycks ner lite försiktigt. Här kan man ta vad man har
eller får tag i och använda fantasin. Jag tog en banan som jag delade på
längden i tre långa bitar, 2 clementiner i klyftor,2 kiwi i skivor, lite
halva vindruvor (pilla ut kärnorna om det finns några) några djupfrysta
hallon och björnbär och la dit några stjärnanis för dekoration. Det
snyggaste blir om man har frukt och bär med lite olika färger.Men som
sagt allt är möjligt carambola i skivor blir snyggt, halva jordgubbar
också
Sist kommer finessen som gör att det serså där glansigt och proffsigt
ut: Ta aprikosmarmelad och rör ut med lite vatten om den är hård . Värm
den lite i mikron och pensla försiktigt med brödpensel den lätt
avsvalnade marmeladen över hela tårtan Till min tårta gick det åt ca
150gr eller ungefär 1 dl. Det finnns helt slät aprikosmarmelad utan
bitar i affären. Apelsinmarmelad utan bitar går lika bra eller äppelgelé
Det här är nog det smartaste jag gjort
Är överlycklig över att mamma funnit Bo Kaspers Orkesters bästa skiva här hemma, "Kaos", efter att den varit försvunnen väldigt länge.
Idag tänkte jag fixa till lite på mitt rum, packa upp klapparna och damma lite. Sedan bär det av till Farm och Farf, där det ska firas jul. Mini-jul.
Var bara tvungen att lägga in en bild på mina fina te-koppar inhandlade på "Stallkvarn". De något speciella ljushållarna fick jag av kusin Punk -Sara i julklapp. De är roliga. Ser nästan ut som äggskal. Men ack, så estetiska.
Nej, nu ska det fixas! Som Ebba von Sydow (hoho) säger - Ciao!
Idag tänkte jag fixa till lite på mitt rum, packa upp klapparna och damma lite. Sedan bär det av till Farm och Farf, där det ska firas jul. Mini-jul.
Var bara tvungen att lägga in en bild på mina fina te-koppar inhandlade på "Stallkvarn". De något speciella ljushållarna fick jag av kusin Punk -Sara i julklapp. De är roliga. Ser nästan ut som äggskal. Men ack, så estetiska.
Nej, nu ska det fixas! Som Ebba von Sydow (hoho) säger - Ciao!
Årets vackra klappar
Förutom Sex and the city-box, sladdrigt ipod-fodral, enorma tofflor och böcker fick jag pengar, pianostämning och världens skönaste morronrock... och mycket annat fint. Är mycket nöjd och tacksam över årets julklappsskörd. Oroar mig dock lite inför lovet. Har en känsla av att jag kommer att fastna framför "Sex and the city" med min gosiga morronrock och tofflor. Men vad gör det?
Den mest personliga present jag fick, var från min syster Ellen. "Till min syster". En mycket bra bok. Där har hon själv fyllt i intressant fakta om mig. Och oss. Våran relation, liksom. Jag tror jag nämnt det förut, men det är värt att nämnas igen. Jag har världens bästa syster!
Nu är det jul igen!
Befinner mig i Västervik. Har klätt gran, gått ut med hund och ätit utsökt fisk med äggsås. Mormors specialare.
Imorgon är det alltså julafton. Hoppas att tomten hittar hit. Annars vore det trist. Hörde att Ellen sa något som: "vem ska vara tomte i år?" Jag förstår inte. Vaddå vara tomte? Det finns väl bara en? Hum.
Måste bjuda på en till Nemi. Kommer nog aldrig att tröttna på denna underbara serie.
Imorgon är det alltså julafton. Hoppas att tomten hittar hit. Annars vore det trist. Hörde att Ellen sa något som: "vem ska vara tomte i år?" Jag förstår inte. Vaddå vara tomte? Det finns väl bara en? Hum.
Måste bjuda på en till Nemi. Kommer nog aldrig att tröttna på denna underbara serie.
Vart tog Nemi vägen?
Äntligen!
Äntligen. Nu känns det att det snart är jul.
Dagens
Dagens låt: Amy Winehouse - Me and Mr Jones
Dan före dan före dan före dopparedan
Är det sant? Det slog mig i morse, när jag läste tidningen, att det bara är en helg kvar till julafton. Eller, jag har väl vetat om det, men, nu kom det så plötsligt. Blev nästan lite skräckslagen.
Jag är nästan klar med julklapparna i alla fall. Det känns skönt, även om jag har två retliga klappar som jag måste iväg och handla idag.
För övrigt funderar jag på att ställa mig och baka muffins. Måste bara fundera på om jag verkligen orkar detta. Känner mig segare än någonsin. Men, det är i alla fall lov. Och kaffe väntar!
Jag är nästan klar med julklapparna i alla fall. Det känns skönt, även om jag har två retliga klappar som jag måste iväg och handla idag.
För övrigt funderar jag på att ställa mig och baka muffins. Måste bara fundera på om jag verkligen orkar detta. Känner mig segare än någonsin. Men, det är i alla fall lov. Och kaffe väntar!
Sankta Lucia, ljusklara hägring
Har nästan dåligt samvete för mitt snåla bloggande den senaste tiden. Jag skulle gärna vilja säga till mig själv att jag ska bättra mig, men efter att ha kommit på mig själv med att knappt hinna borsta håret, så får jag skjuta fram det till jullovet. Nu är det vita linnen, röda band och en massa ljus som gäller.
Nej, nu blir det Andra avenyn, som är så totalt kasst, så att det bara måste ses.
